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江振誠:台灣餐飲狀況低靡並非環境問題,而是「我們不知道方法」......

提到台灣的餐飲業環境,剛回台約2個月時間的名廚江振誠表示「很低靡」,在其言談中不難看出他對於台灣現況的擔憂。   他提到台灣狀況這麼低靡,是因為整體的企...

施縈縈 2018年08月13日 14:00:00
父親節帶爸爸去哪兒?中式、日式、義式、美式6間餐廳優惠推薦

通常父親是比較少跟家人互動的角色,大家對於父親節也不若母親節般重視,其實爸爸整天在外面打拼也是很辛苦的,父親節就帶爸爸去大吃一頓好好慰勞他的辛勞吧!你還記得爸爸...

吳文元 2018年08月07日 20:00:00
【世紀廚神辭世】強調食物才是主角 侯布雄3大洲擁39間餐廳摘32顆米其林星

旗下餐廳坐擁多達32顆米其林星星的法國名廚侯布雄(Joël Robuchon),6日於瑞士日內瓦(Geneva)病逝,結束了傳奇的一生,享壽73歲。   他曾於1990年被法...

吳侑達 2018年08月07日 19:02:00
2018 台北餐廳週 9/3 登場 8月先推國寶級總舖師 X 4大米其林主廚聯合晚宴

由全台最大線上餐廳訂位網站「EZTABLE 簡單桌」主辦的『台北餐廳週 Taipei Restaurant Week』 活動即將邁入第四屆,今年以星光雲集的米其林回溯至台灣餐飲文化的源頭...

上報生活圈 2018年08月07日 07:00:00
打卡必拍!童話故事「綠野仙蹤」主題套餐、調酒、甜點通通搬上餐桌!

還記得童話《綠野仙蹤》的故事嗎?故事是在敘述一個名為桃樂斯的小女孩在奧茲國和獅子、鐵皮人、稻草人追尋勇氣、善心和智慧的歷險故事。而即日起至9月30日綠野仙蹤童話故...

施縈縈 2018年08月06日 11:00:00
自願脫北還是受脅迫 南韓重新調查12名北韓餐廳女員工

南韓國家人權委員會30日宣布,他們將介入調查,2年前北韓海外餐廳12名女服務生叛逃至南韓的事件,究竟是遭到南韓情治人員脅迫,還是出於自由意志。   餐廳經理...

吳侑達 2018年07月31日 13:34:00
台北國賓「富良野和牛燒烤吃到飽」只有7天!成人加送清蒸龍蝦半隻

日本和牛開放進口後,市面上常見的「日本三大和牛」松阪牛、神戸牛和近江牛,讓饕客對於日本和牛入口即化的絕妙口感趨之若鶩,但 台北國賓 獨家引進一整頭的北海...

上報生活圈 2018年07月26日 09:00:00
【有片】布拉腸粉、爛蛋腩公、花油奶多 澳門傳統早餐讓你陷入瘋狂選擇障礙!

來到澳門這個美食之都,早餐待在飯店吃 buffet 也太浪費胃的空間了吧!除了可以去茶樓飲茶吃點心之外,澳門當地人經常光顧的傳統早餐店和茶餐廳,也是來澳門必嘗的美食之一...

吳文元 2018年07月24日 07:00:00
全國最高自助餐廳「50樓Café」夏日新菜色 現撈整隻黃鰭鮪魚現切現吃

全國最高自助餐廳「50樓Café」擁有超美景觀,可飽覽101大樓、圓山飯店等雙北無邊景色,成為最新最火的打卡餐廳!為了迎接炎夏來臨,主廚以現撈黃鰭鮪魚以及當季盛產...

施縈縈 2018年07月19日 11:00:00
HIGHBALL東西軍.美食嘉年華開跑 世足賽轉播邀你HIGH翻週末

日本最火紅HIGHBALL GARDEN首度登台!就在這個週末7月13日至15日三天盛大舉行,活動場地選在台北統一時代百貨2F夢廣場,將有代表東軍的「角HIGH」領軍日本料理;西軍代表「...

施縈縈 2018年07月13日 17:00:00
茶中王者化身調飲權威  唐寧茶「飲」領台灣品味趨勢 米其林餐廳、五星飯店搶搭英倫「Mocktail」風潮

由英國皇室御用唐寧茶主辦的「TWININGS GRAND PRIX 」在7/12舉辦決賽及頒獎典禮。從全台200多位初賽選手中脫穎而出的十位決賽選手於現場大展身手,除了東區指標酒吧如Fourp...

呂中英 2018年07月13日 12:44:00
【有片】米其林一星主廚林明健最新力作 WILDWOOD 原木燒烤餐廳進軍信義區百貨

創意無限的林明健主廚 ( Chef Kin ),繼 LONGTAIL 餐廳酒吧及 Chou Chou 法式料理餐廳,分別獲得 2018 台北米其林一星及餐盤推薦之肯定後,再次以其豐富國際視野及料理經驗...

吳文元 2018年07月09日 12:00:00
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